1. rezistans tanperati materyèl
PE (PE) ak klori polyvinyl (PVC) yo se materyèl komen yo itilize nan anvlòp komèsyal ki disponib plastik.
PE plastik vlope: Anjeneral chalè rezistan jiska 80 degre men pwolonje tranpe nan dlo pi wo a 50 degre ka lage pwodwi chimik danjere oswa adousi ak chanje fòm.
PVC vlope plastik: Li ka gen tanperati ki wo dissolvable plastifyan enkli tankou ftalat ki konpwomi sekirite manje.
PVA vlope plastik: yon ti kras plis chalè ki reziste, men mwens komen ak bezwen konfime si li se make "manje klas rezistans segondè tanperati".
Sous vide tanperati ranje:
Low-tanperati pou kwit manje se nòmalman ant 50 degre ak 85 degre ak dire pou plizyè èdtan. Vlope plastik òdinè difisil pou kenbe tèt ak kondisyon sa a.
2. Pwoblèm sele ak fyab
Pòv efè sele vakyòm:
Li difisil pou vlope plastik pou ranvwaye konplètman lè a, ak bul rezidyèl yo pral lakòz chofaj inegal, ki afekte rezilta pou kwit manje.
Risk pou domaj fasil:
Pandan yon beny dlo long, vlope an plastik ka frape pa koule dlo oswa grate pa kwen nan manje a, sa ki lakòz dlo a antre nan ak kontamine manje a.
3. Altènativ ki an sekirite
Espesyal sak sele vakyòm:
Manje-klas segondè-tanperati sache rezistan (tankou PE oswa PA materyèl) ka kenbe tèt ak tanperati ki pi wo a 100 degre epi yo te pase sètifikasyon sekirite manje.
Sak sele silicone:
Reutilizabl, zanmitay anviwònman an ak segondè-tanperati rezistan, men mande pou vakyòm ponpe.
Senp metòd altènatif (itilizasyon ijans):
Si pa gen okenn ekipman pwofesyonèl, sache epè ak dans (tankou sache frizè) ka itilize, ak "metòd la drenaj dlo" (mete manje a nan sak la, tou dousman plonje l 'nan dlo yo peze soti lè a ak Lè sa a, sele li).
4. Konklizyon: Li pa rekòmande yo sèvi ak vlope plastik
Risk sekirite: sibstans danjere yo ka lage nan tanperati ki wo, ak pousantaj la echèk poze sele a wo.
Pwoblèm Efè: Li difisil pou reyalize inifòm chofaj ak anviwònman vakyòm.